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Wednesday 29 January 2020

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Recrutement

Sobre et élégant, l’Hôtel Juana est un repère sensoriel aux charmes déployés entre son jardin azuréen, sa piscine secrète et le concept gourmand de son restaurant Bistrot Terrasse, au cœur de Juan les Pins. Rejoignez notre équipe souriante et alerte qui anime cet hôtel de 40 chambres chargé d’âme et d’histoires.

Responsable Maintenance H/F

Aujourd'hui, l’hôtel Juana recrute son Responsable Maintenance H/F.
Sous l’autorité du Directeur Technique et/ou le Directeur général, le candidat assumera l’ensemble des missions suivantes :

  • Contribuer au bon fonctionnement de la totalité des éléments et installations techniques de l’hôtel, des points de vente périphériques et du bâtiment des stagiaires,
  • Elaborer avec son responsable et suivre au quotidien le plan de maintenance préventive
  • Mettre en œuvre les plans d’actions correctifs qui lui sont communiqués par son responsable technique,
  • Adopte un bon relationnel avec les prestataires extérieurs et artisans,
  • Alerter son responsable sur les interventions extérieures nécessaires, en assurer la coordination sur le site et le suivi s’il y a lieu,
  • Suivre les procédures d’hygiène et sécurité,
  • Etre l’interface entre chaque service avec une communication permanente avec ceux-ci, les tenir informés de vos interventions dans les chambres et espaces public,
  •  Participer à la mise en place des moyens nécessaires aux séminaires, banquets et évènementiels,
  • Participer à l’optimisation des consommations d’énergie et effectuer les contrôles mensuel des différents compteurs d’énergie,
  • Traiter quotidiennement le cahier de consignes techniques,
  • Savoir gérer les imprévus et les priorités (une intervention cliente sera prioritaire à intervention interne),
  • Savoir anticiper les soucis techniques avec les gros équipements et en informer son Directeur Technique,
  • Etre fort en proposition pour améliorer les installations techniques,
  • Prendre connaissance des documents APAVE et de commission de la sécurité,
  • Participer à la réunion hebdomadaire des chefs de service,
  • Participer à la réduction des coûts de maintenance,
  • Avoir une bonne communication avec les autres services,
  • Débriefe quotidien et point hebdomadaire à faire avec son Directeur Technique,
  • Participer activement au confort des clients,
  • Savoir travailler en autonomie,
  • Intervenir à chaque besoin sur les autres sites du groupe Belles Rives,
  • Maitriser le fonctionnement de l’armoire SSI & former les nouveaux arrivants,
  •  Savoir identifier les différents flux d’énergie et connaitre leur origine et leur destination.

 Profil recherché :

- Esprit d’équipe,

- Dynamique,

- Autonome,

- Bonne présentation

1ère expérience réussie comme assistant technique/supervisor technique.


Expériences en Hôtellerie seraient un plus.

Connaissances en plomberie et en électricité demandées.
 

13/01/2020

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Commis de Cuisine et Pâtisserie (H/F)

Nous recherchons des Commis de cuisine et des Commis pâtisserie H/F, pour la saison estivale 2020, afin de débuter à partir du mois de Mars / Avril.

Vous pourrez travailler au sein des différents points de vente du Groupe,  le Restaurant de la Plage, le restaurant gastronomique "La Passagère".

 

 

13/01/2020

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Commis de salle (H/F)

Nous recherchons des Commis de salle H/F pour nos différents points de ventes, le Restaurant Gastronomique "La Passagère", le restaurant de la Plage, le Bistrot Terrasse, pour la saison estivale 2020, afin de débuter à partir du mois de Mars / Avril.

Au sein des restaurants du Groupe, vous assisterez les chefs de rang dans la mise en place, le service et l'entretien de la salle.

 

13/01/2020

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Chef de Partie (H/F)

L'Hôtel Juana 5* & l'hôtel Belles Rives 5* recherchent des Chefs de partie H/F, pour la saison estivale 2020, en CDD saisonnier ou EXTRASafin de débuter à partir du mois de Mars / Avril.

Sous l'autorité des Chefs de cuisine & Sous-Chefs, vous aurez pour missions :

- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie

- Assurer une bonne gestion du stockage des produits

- Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène

- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade


PROFIL RECHERCHÉ

Expérience dans l'hôtellerie de luxe ou en restaurant gastronomique exigée.

 

13/01/2020

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Aide économe H/F

L'Hôtel Belles Rives & Juana 5* recherchent un Aide économe H/F en CDD Saisonnier pour toute la saison estivale 2020, afin de débuter à partir du mois de Mars.

Sous l'autorité du Directeur des Achats & économat vos principales missions seront :

  • Saisie informatisée des mouvements et des flux,
  • Réalisation d’un flash cost journalier,
  • Contrôle de la facturation fournisseurs et transfert au service comptabilité pour paiement,
  • Calcul des ratios et saisie des fiches techniques de la restauration,
  • Réalisation et vérification de l’inventaire nourriture, boisson, papeterie et non consommable chaque mois et analyse des écarts.
  • Réalisation de l’inventaire mensuel pour les pertes et casses. Analyse et reporting au responsable des achats pour d’éventuelle action corrective,
  •  Gestion des stocks et déclenchement des commandes d’approvisionnement (produit alimentaires, produit d’entretien, papeterie, alcools et softs…), pour ne pas avoir de rupture de stock,

  • Réception des marchandises et contrôle par rapport aux bons de livraison et bons de commande. La qualité est contrôlée en collaboration par les services utilisateurs.

  • Manutention et rangement des marchandises dans l’économat et autres réserves,

  • Préparation des sorties de stock selon les réquisitions des services.

 

Expérience exigée sur ce même poste

13/01/2020

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Chef de rang H/F

L'Hôtel Juana 5* & l'hôtel Belles Rives 5* recherchent des Chefs de Rang H/F, pour la saison estivale, en CDD saisonnier ou EXTRA afin de débuter à partir du mois de Mars / Avril.

Vos principales missions seront :

  • Assurer le bon déroulement du service que ce soit dans l’organisation du back office et du pass cuisine, ou en salle pour la plus grande satisfaction de la clientèle (organisation, accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision…)
  • S’assurer de la propreté du back office,
  • S’assurer que le pass cuisine est prêt avant chaque service,
  • Garantir la qualité du service et des produits proposés,
  • Gérer la mise en place et l’approvisionnement du restaurant,
  • Gérer la facturation et le suivi si nécessaire,
  • Accueillir le client et s’assurer de son confort,
  • Prendre les commandes au restaurant si nécessaire,
  • Veiller à répondre rapidement aux demandes du client,
  • Vous informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients,
  • Participer au suivi et au contrôle de la tenue de votre rang.

Postes logés

13/01/2020

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Stagiaire Assistante Gouvernante F/H

Nous recherchons un(e) stagiaire Assistant(e) Gouvernante Générale sous convention de stage, afin de débuter à partir du mois de Mars / Avril 2020, pour une durée minimum de 5-6 mois.

Sous l'autorité de la Gouvernante Générale, vous aurez pour missions de :

- Participer au management des équipes du service et Coordonner leurs tâches dans un souci de qualité de prestation optimale,

- Avec l'aide de la gouvernante générale, faire respecter les standards produits et qualité afin de satisfaire la clientèle,

- Assister les équipes en cas de forte occupation.

 

Stage logé.

13/01/2020

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Voiturier/Bagagiste H/F

Vous intégrez les équipe de la conciergerie de l'Hôtel Juana 5* et de l'Hôtel Belles Rives, en tant que Chasseur Voiturier Bagagiste H/F, pour la saison estivale 2020 à 39h/semaine, à partir du mois de Mars/ Avril.

Sous l'autorité du concierge, vos principales missions seront :

- Assurer en complément de la Réception, la logistique du client lors de son

arrivée et jusqu'à son départ,

- Prendre en charge leurs véhicules du début à la fin du séjour,

- Effectuer les courses demandées par le Concierge, la Réception ou par les clients,

- Gérer les bagages du client de son arrivée au départ,

- Livrer les bagages et les messages du client en chambre,

- Gérer le stockage des bagages à la bagagerie.

13/01/2020

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Gouvernante F/H

Vous intégrez l'équipe hébergement de l'Hôtel Juana***** en qualité de Gouvernant(e) en contrat à durée indéterminée, avec une prise de poste dès que possible.

Vous aurez la responsabilité de la gestion quotidienne du département afin de contribuer au bon fonctionnement de celui-ci.

Vos principales missions seront :

 

  • Accueillir et suivre le séjour des clients VIP ou habitués,
  • Assurer la coordination avec les autres services,
  • Gérer les demandes et réclamations clients,
  • Contribuer au choix des éléments de décoration,
  • Elaborer et faire vivre un système de contrôle des chambres et des espaces publics intérieurs/extérieurs dont vous aurez la responsabilité,
  • Contrôler la qualité du nettoyage et du blanchissage du linge client et hôtel effectué éventuellement par le prestataire sous-traitant,
  • Contrôler le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité dans les offices, chambres et salles de bain,
  • Rechercher et proposer de nouveaux produits (relations fournisseurs),
  • Etablir un programme annuel de grands travaux de nettoyage,
  • Participer et coordonner avec la Réception l'attribution des chambres et les délogements éventuels,
  • Gérer et respecter la procédure des objets trouvés,
  • Suivit et coordination des travaux et interventions techniques dans les chambres et salles de bain,
  • Participer à l'élaboration du budget de son service,
  • Etablir et suivre les ratios de consommation de produits,
  • Participer au choix et au suivi des prestataires extérieurs,
  • Organiser la demande, le stockage et la distribution des produits,
  • Etablir le planning de travail de son équipe,
  • Adapter les effectifs au taux d'occupation,
  • Manager votre équipe (transfert de savoir-faire, méthodes et organisation de travail,
  • Gérer ses extras.


PROFIL RECHERCHÉ

Vous avez une solide expérience (minimum 3 ans) sur un poste similaire au sein d’établissements de luxe.

Vous faites preuve de leadership et avez de bonnes capacités managériales.

Vous êtes motivé(e), dynamique, résistant(e), vous faites preuve d’initiatives et d’une aisance relationnelle.

En contact avec nos clients, votre présentation se doit d’être soignée.

Vous êtes souriant(e), discrèt(e) et avez le souci du détail.

Vous avez des connaissances solides en anglais.

Position nécessitant adaptabilité et flexibilité avec travail du jour, du soir et week-ends

Avantages : prime de participation, mutuelle d’entreprise, repas, stationnements gratuits aux abords de l’hôtel.

Poste à pourvoir en Contrat à Durée Indéterminée

13/01/2020

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Agent de maintenance et d'entretien - peintre F/H

Le Groupe Belles Rives 5*, est à la recherche d'un Agent de maintenance et d'entretien - peintre pour venir renforcer l'équipe Technique des hôtels afin de débuter à partir du mois de mars pour la saison estivale en CDD saisonnier à 39h/semaine, pour une durée minimum 5-6 mois.

Possibilité d'évolution en CDI.

Possibilité de travailler les week end.

Vos principales missions seront :

  • Assurer le bon fonctionnement de la totalité des éléments et installations techniques de l’hôtel, des points de vente périphériques et du bâtiment des stagiaires,
  • Elaborer avec son responsable et suivre au quotidien le plan de maintenance préventive,
  • Prévenir les dysfonctionnements des installations techniques au Directeur Technique,
  • Assurer le dépannage des installations en fonction du souci rencontré,
  • Etre l’interface entre chaque service avec une communication permanente avec ceux-ci, les tenir informés de vos interventions dans les chambres et espaces public,
  • Relever la température de la piscine chaque matin du mois d’Avril à Octobre inclus,
  • Participer à la mise en place des séminaires, banquets et évènementiels,
  • Participer à l’optimisation des consommations d’énergie et effectuer les contrôles mensuels des différents compteurs d’énergie,
  • Traiter quotidiennement le cahier de consignes techniques et le mettre à jour,
  • Suivre le travail des autres salariés du service technique et leur apporter de l’aide le cas échéant,
  • Participer activement au confort des clients,
  • Savoir travailler en autonomie,
  • Effectuer des travaux de peinture,
  • Intervenir à chaque besoin sur les autres sites du groupe Belles Rives,
  • Maitriser le fonctionnement de l’armoire SSI,
  • Contrôle journalier des installations techniques (chaufferie, adoucisseur, pompe à chaleur),

PROFIL RECHERCHÉ

- Esprit d'équipe,
- Dynamique

*Expériences demandées sur ce même poste.

Connaissances en plomberie et en électricité exigées.*

13/01/2020

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Stage réception F/H

Afin d’assister ses réceptionnistes, l’Hôtel Juana 5*, recherche un(e) Stagiaire Réceptionniste sous convention de stage à 35h par semaine, à compter du mois de Janvier 2020, pour une durée de 2-4 mois maximum

Sous l'autorité de la 1ère de Réception ainsi que l’Assistante de Direction, vous aurez pour missions :
 

Ø  Accueillir les clients de l'Hôtel,

Ø  Accompagner les clients en chambre,

Ø  Assister l'équipe de réception pour toutes les activités quotidiennes,

Ø  Effectuer le suivi des séjours clients,

Ø  Respecter les procédures de la chaine « Small Luxury Hotels of the World »,

Ø  Gestion du logiciel de « Customer Satisfaction Survey »,

Ø  Assurer les réservations dans les hôtels et les restaurants du Groupe,

Ø  Organisation sur demande le séjour des clients (réservations, transferts…)

Ø  Gestion du back office.

- Très bonne présentation
- Dynamique
- Aisance relationnelle
- Rigueur et souci du détail
- Maîtrise de l’anglais
 
Stages nourris – logés -  gratification à hauteur de 591,52 € net/mois.
Pas de possibilité d’alternance, ni de stage alterné.
 

22/01/2020

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Chef de Cuisine Bistrot

Le restaurant «Bistrot Terrasse» de l’Hôtel Juana, est le bistrot chic incontournable de Juan les Pins et du Cap d’Antibes.

Avec un accès indépendant permettant d’accéder directement de l'extérieur au restaurant niché dans la verdure, les clients découvrent une terrasse abondamment fleurie ainsi qu'une très belle salle aux grandes baies vitrées sur le jardin.
A proximité des espaces bar et lounge constamment animés, le Bistrot Terrasse, dans une ambiance très cosy, joue quant à lui sur les espaces, un mobilier recouvert de cuir ou de lin, des banquettes spacieuses et confortables, dans des tons chauds d'iode et tartuffo.

Le Bistrot Terrasse a reçu en 2014 le label "Maitres Restaurateurs" et une Assiette Michelin 2016 pour sa cuisine de qualité.

Nous recherchons notre futur Chef de cuisine F/H en contrat à durée indéterminée, afin de débuter le plus rapidement possible.

Sous l'autorité du Contrôleur de la restauration ainsi que du Directeur général, vous aurez pour missions :

  • Assurer la qualité des prestations en veillant à la mise en valeur des produits,
  • Adapter le produit à la demande du client et réagir aux tendances du marché,
  • Assurer personnellement le contact avec certains clients et ses fournisseurs,
  • Contrôler la qualité et le respect des procédures de travail ainsi le respect des règles d'hygiène et sécurité et les standards HACCP,
  • Assurer la coordination avec les autres services en collaboration avec les Chefs de département concernés,
  • S’assurer de la qualité des mets servis sur l’ensemble des points de vente et à la cafétéria des salariés,
  • Faire évoluer sa cuisine en tenant compte des attentes des clients, des objectifs de la direction et des autres cartes du groupe sous la responsabilité du Contrôleur de la restauration et/ou du Directeur général,
  • Participer à l'élaboration et au suivi du budget investissement et réassort de son service,
  • Organiser l'achat, le stockage et la distribution des produits, et contrôler la qualité des achats,
  • Participer à des évènements culinaires au sein du groupe (aide à la production et présence sur le terrain) ou sur des opérations ponctuelles en extérieur.
  • Assurer le recrutement de son équipe en collaboration avec le Contrôleur de la Restauration,
  • Etablir le planning de travail des collaborateurs, et appliquer la procédure de la gestion du temps de travail.
  • Gérer le service « Plonge ».

13/01/2020

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Night - Voiturier F/H

L'Hôtel Juana est à la recherche d'un Night-Audit, 2 nuits par semaine pour débuter dès que possible en CDD pour la fin de la saison hivernale jusqu'au mois de mars 2020, puis pour la saison estivale à partir du mois d'Avril 2020.

Vos principales missions seront :

Accueillir le client (tant au téléphone qu'à l'hôtel) et effectuer le check in,
Renseigner le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l'hôtel,
Garantir la qualité de la prestation proposée au client,
Encaisser les séjours des clients et préparer les factures débiteurs, Assurer la clôture des opérations de la journée,
Suivre le cahier de consignes de nuit et pouvoir appeler les services de sécurité,
Établir chaque nuit un rapport des activités et des incidents intervenus et passe les consignes à l'équipe de jour,
Préparer les listes d'arrivée, de départ, de résidents, de VIP attendus,
Préparer les dossiers débiteurs pour la comptabilité,
Suivre les réservations afin de connaître les disponibilités éventuelles.

Profil recherché :

Connaissance du logiciel OPERA souhaitée.

Expérience dans l'hôtellerie de luxe 5* exigée.

Une seconde langue, en plus de l'anglais, est souhaitée.
Bonne présentation,
Être polyvalent et avoir le sens de l'organisation
Être titulaire du permis B

13/01/2020

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Employé d’entretien polyvalent – Plongeur F/H

Le service de la plonge de l'Hôtel Belles Rives 5*, recherche des employé d'entretien polyvalent - Plongeur, pour toute la saison estivale 2020 en CDD saisonnier afin de débuter à partir du mois de MArs.

Sous l'autorité de Chef de cuisine, vos principales missions seront :

  • Nettoyage des couloirs,
  • Plonge vaisselle,
  • Epluchage des légumes
  • Débarrassage des poubelles + Nettoyage des poubelles
  • Nettoyage des vitres du restaurant
  • Nettoyage / débarrassage / entretien du restaurant du personnel
  • Entretien des sols cuisine/pâtisserie
  • Transfert des marchandises en cuisine plage 
  • Rangement du local plonge, vaisselle,

Expérience sur ce même poste exigé.
Poste non logé.
39h/ semaine.

13/01/2020

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Stagiaire communication F/H

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'Hôtel Belles Rives recrute sa/son futur(e) stagiaire au service communication. Dans le cadre d’un stage de 6 mois au poste d’assistant(e) marketing & communication, sous la direction de l’attachée de communication et du directeur commercial & marketing, vous jouerez un rôle essentiel dans les missions suivantes :

COMMUNICATION :

• Elaboration des visuels de promotions externes (flyers, bâches, affichages, invitations, menus...) et internes ;
• Suivi des relations presse et mise à jour des dossiers presse/revues de presse ;
• Participation à l’accueil de journalistes ;
• Mises à jour des bases de données ;
• Participation à l’organisation des évènements du Belles Rives Society Club ;

DIGITAL :

• Mises à jour régulières des sites web dédiés ;
• Animation/gestion des réseaux sociaux (programmation, création de contenu, analyse) ;
• Organisation d’une veille ;
• Mise à jour de la newsletter mensuelle ;
• Création des signatures électroniques ;
• Collaboration sur l’accueil blogueurs/influenceurs et suivi de séjour ;

Vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique et créative ?
Contactez Rebecca CHAUSSAT à rchaussat@bellesrives.com


PROFIL RECHERCHÉ

• Vous justifiez de compétences et de savoir-faire en marketing, événementiel et communication écrite acquis lors d’un premier stage ou expérience en entreprise au sein d’un service communication/marketing ;

• Vous connaissez les logiciels de PAO (Photoshop, Indesign...) ;

• Vous possédez d’excellentes qualités d’analyse et de synthèse ;

• Vous êtes quelqu’un de créatif et de dynamique, avec un excellent sens du contact ;

• Vous faites preuve d’autonomie, de polyvalence et de rigueur ;

• La langue française n’a pas de secret pour vous et vous possédez un excellent rédactionnel ;

• Vous maîtrisez la langue anglaise, tant à l’écrit qu’à l’oral.

Stage non logé ; pas de stage alterné, ni d'alternance.
Salaire : gratification mensuelle - 35 heures par semaine.
Date de début de contrat : 1er avril 2020

14/01/2020

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