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Thursday 18 January 2018

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Ressources humaines

Stagiaire Réception

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Nous recherchons un(e) Stagiaire Réceptionniste sous convention de stage 39h pour débuter au mois d'Avril/Mai 2018, pour une durée de 6 mois.

Sous l'autorité de l'Assistante de Direction, vous aurez pour missions de :

  • Assister l’équipe de Réception et de la Conciergerie
  • Assister dans la gestion du back office,
  • Réponses et renseignements à toutes les demandes des clients,
  • Aide dans l'organisation des séjours des clients (réservations, transferts…)
  • Accueillir les clients de l'Hôtel,
  • Accompagner les clients en chambre,
  • Traiter les appels téléphoniques et assurer le secrétariat de la réception,
  • Assurer la bonne prise des messages (jour, heure, nom, société, motif).

 

PROFIL RECHERCHÉ

- Très bonne présentation,
- Dynamique,
- Aisance relationnelle,
- Organisé(e).

 

 

09/01/2018

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Voiturier/Bagagiste H/F

L'Hôtel Juana 5* , recherche des Voituriers Bagagistes H/F à partir du mois de Mars pour la saison estivale, en contrat saisonnier.

Sous l'autorité du Concierge, vos principales missions seront :

- Assurer en complément de la Réception, la logistique du client lors de son arrivée et jusqu'à son départ,

- Prendre en charge leurs véhicules du début à la fin du séjour,

- Effectuer les courses demandées par le Concierge, la Réception ou par les clients,

- Gérer les bagages du client de son arrivée au départ,

- Livrer les bagages et les messages du client en chambre,

- Gérer le stockage des bagages à la bagagerie.

 

Expérience sur ce même poste en hotellerie de luxe 5* exigée

Bonne connaissance de l’anglais.

Postes non logés.

09/01/2018

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Responsable de Restaurant

L’hôtel Juana recrute son Responsable pour son restaurant le Bistrot Terrasse, avec en supervision le service Petit-Déjeuner, le Bar & le Restaurant en CDD saisonnier.

  En liaison avec le Chef de cuisine et sous l’autorité du Directeur de la Restauration, le candidat assumera l’ensemble des missions suivantes :

 - Encadre l’effectif de son service (maîtres d’hôtel, chefs de rangs, commis…), reporting régulier intra et inter services (consignes, briefings, relationnel…),
 - Organisation du travail, gestion des embauches parfois en collaboration au besoin avec le Directeur de la restauration,
 - Supervise la gestion administrative du service (courrier, mail, procédures…),
 - Coordonne et inscrit les plannings de son équipe sur le logiciel de planification, en tenant compte des prévisions de l’activité de l’Hôtel et du Restaurant,
 - Collabore avec le Service RH concernant le recrutement des extras, sur le développement à l’évaluation et à l’accompagnement de son équipe,
- Organise et supervise le bon déroulement du service en salle, et est responsable de la qualité de service et des prestations délivrées,
 - Contrôle de la marge brute d’exploitation et veille à ce qu’elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration avec l’économat,
 - Est responsable de la réalisation, du suivi et du respect des budgets liés à son service,
 - Accueille et assure la relation avec le client,
 - Développement du service et des prestations en collaboration avec la Direction,
 - Anime le point de vente et respect des stratégies établies,
 - S’informer de l’activité en vue de réaliser une mise en forme conforme aux réservations,
 - Assure les briefings et réunions de la salle, en collaboration avec le Chef de cuisine,
 - Assure les approvisionnements nécessaires pour le service en salle,
 - Rédige, enregistre et transmet aux cuisines une commande de clients,
 - Assure le service des boissons et mets en maîtrisant les techniques de services,
 - Facture, contrôle et encaissement des prestations de service,
 - Organise la répartition des activités entre le personnel de salle,
 - Applique et fait appliquer les consignes de travail à son équipe,
 - Tenue de la qualité et de l’entretien du matériel et des locaux de son service,
 - Est le garant du respect de la législation du travail de son service, du respect du règlement intérieur, de la sécurité et de la santé au travail,
 - Suivi de l’exploitation quotidienne et contrôle l’exécution et la qualité de l’activité des serveurs,
 - Veille à l’application des standards et procédures de la chaine « Small Luxury Hotels of the World.

  Prise de poste en Avril 2018.

Nous recherchons une personne dynamique ayant de réelles capacités en management et les compétences suivantes :

- Organisation, rigueur, et excellente présentation,
- Esprit d'initiative, polyvalence, sens des responsabilités,
- Maîtrise de l’Anglais nécessaire.

09/01/2018

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Femme de chambre / Valet de chambre

L'Hôtel Juana 5* recherche une Femme de Chambre / Valet de Chambre en CDD.

Contrat de 39h / semaine.

Sous la responsabilité de la Gouvernante Générale vous aurez pour missions :

  • Nettoyer et ranger les chambres en respectant toutes les règles d’hygiène et de sécurité,
  • Changer les draps et refaire les lits, passer l'aspirateur, nettoyer les sanitaires et la salle de bain que vous réapprovisionnerez en linges, serviettes et peignoirs propres, envoyer le linge sale à la lingerie,
  • Se réapprovisionner en petites fournitures, produits d'entretien, matériel de nettoyage,
  • Être responsable des matériels mis à sa dispositions : pass, aspirateurs, chariots…
  • Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre,
  • Recueillir et transmettre à la gouvernante tous les objets trouvés durant ses activités.

 

Poste non logé.

02/01/2018

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Stagiaire Gouvernante H/F

Nous recherchons un(e) stagiaire Gouvernante sous convention de stage à 39h / semaine, à compter du mois d'Avril - Mai jusqu'à fin septembre / début octobre minimum (6mois).

Sous l'autorité de la Gouvernante Générale, vous aurez pour missions de :

  • Management des équipes du service et coordonner leurs tâches,
  • Participer aux contrôles des chambres,
  • Faire respecter les standards produits et qualité afin de satisfaire la clientèle,
  • Assister les équipes en cas de forte occupation.
  • Contribuer à la satisfaction de la clientèle en garantissant la qualité de l'ensemble des chambres et des parties communes de l'Hôtel,
  • Gestion des demandes clients, contact direct avec la réception,
  • Fermeture (clôture de la journée, rapprochement chambres)
  • Lingerie (inventaire de linge, vérification des livraisons, envoie et réception linge client, gestion des demandes internes)
  • Découverte inventaires produits et gestion des stocks, commandes, et vérification des livraisons.

PROFIL RECHERCHÉ

- Très bonne présentation,

- Dynamique,

- Souci du détail.

 

Possibilité de logement.

Gratification : 633,75 € net / mois

09/01/2018

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Commis de Cuisine et Pâtisserie (H/F)

Nous recherchons des Commis de cuisine et des Commis pâtisserie H/F, à partir du mois de Mars / Avril en contrat saisonnier 39h à la semaine, pour nos 2 établissements, l'Hôtel Belles Rives & l'Hôtel Juana.

Vous pourrez travailler au sein des différents points de vente du Groupe,  le Restaurant de la Plage, le restaurant gastronomique "La Passagère", ou le restaurant "Bistrot Terrasse".

Possibilité de logement.

Rémunération : selon le profil

09/01/2018

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Commis de salle (H/F)

Nous recherchons des Commis de salle H/F pour nos différents points de ventes, le Restaurant Gastronomique "La Passagère", le restaurant de la Plage et le "Bistrot Terrasse", à partir du mois de Mars - Avril pour la saison estivale, en contrat saisonnier.

Au sein des restaurants du Groupe, vous assisterez les chefs de rang dans la mise en place, le service et l'entretien de la salle.

 

09/01/2018

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Chef de Partie (H/F)

Nous recherchons des Chefs de partie H/F, pour les Hôtels Belles Rives & Juana, pour la saison estivale à partir du mois de Mars - Avril, en contrat saisonnier.

Vous pourrez travailler au sein des différents points de vente du Groupe,  le Restaurant de la Plage, le restaurant gastronomique "La Passagère", ou le restaurant "Bistrot Terrasse".

Sous l'autorité des Chefs de cuisine & Sous-Chefs, vous aurez pour missions :

- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie

- Assurer une bonne gestion du stockage des produits

- Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène

- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade


PROFIL RECHERCHÉ

Expérience dans l'hôtellerie de luxe ou en restaurant gastronomique exigée.

 

09/01/2018

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