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Tuesday 17 July 2018

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Ressources humaines

Femme de chambre / Valet de chambre

L'Hôtel Juana 5* & l'Hôtel Belles Rives recherchent une Femme de Chambre / Valet de Chambre en CDD saisonnier pour la saison estivale 2018.

Sous la responsabilité de la Gouvernante Générale vous aurez pour missions :

  • Nettoyer et ranger les chambres en respectant toutes les règles d’hygiène et de sécurité,
  • Changer les draps et refaire les lits, passer l'aspirateur, nettoyer les sanitaires et la salle de bain que vous réapprovisionnerez en linges, serviettes et peignoirs propres, envoyer le linge sale à la lingerie,
  • Se réapprovisionner en petites fournitures, produits d'entretien, matériel de nettoyage,
  • Être responsable des matériels mis à sa dispositions : pass, aspirateurs, chariots…
  • Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre,
  • Recueillir et transmettre à la gouvernante tous les objets trouvés durant ses activités.

 

Postes non logés.

06/07/2018

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Commis de Cuisine et Pâtisserie (H/F)

Nous recherchons des Commis de cuisine et des Commis pâtisserie H/F, pour la saison estivale 2018, en  contrat saisonnier, pour nos 2 établissements, l'Hôtel Belles Rives & l'Hôtel Juana.

Vous pourrez travailler au sein des différents points de vente du Groupe,  le Restaurant de la Plage, le restaurant gastronomique "La Passagère", ou le restaurant "Bistrot Terrasse".

Rémunération : selon le profil

06/07/2018

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Commis de salle (H/F)

Nous recherchons des Commis de salle H/F pour nos différents points de ventes, le Restaurant Gastronomique "La Passagère", le restaurant de la Plage et le "Bistrot Terrasse", pour la saison estivale 2018, en contrat saisonnier.

Au sein des restaurants du Groupe, vous assisterez les chefs de rang dans la mise en place, le service et l'entretien de la salle.

 

06/07/2018

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Chef de Partie (H/F)

Nous recherchons des Chefs de partie H/F, pour les Hôtels Belles Rives & Juana, pour la saison estivale 2018, en contrat saisonnier.

Vous pourrez travailler au sein des différents points de vente du Groupe,  le Restaurant de la Plage, le restaurant gastronomique "La Passagère", ou le restaurant "Bistrot Terrasse".

Sous l'autorité des Chefs de cuisine & Sous-Chefs, vous aurez pour missions :

- Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie

- Assurer une bonne gestion du stockage des produits

- Respecter les fiches techniques et les normes d'hygiène

- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade


PROFIL RECHERCHÉ

Expérience dans l'hôtellerie de luxe ou en restaurant gastronomique exigée.

 

06/07/2018

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Jardinier F/H

Le Groupe Belles Rives, est à la recherche d'un employé d'entretien polyvalent - jardinier en CDD puis possibilité d'évolution en CDI.

Sous l'autorité du Directeur Technique et/ou de la Direction Générale vos principales missions seront :

- Entretien de l'Hôtel Belles Rives & Juana (propreté des espaces avec fleurs et des parties communes, arrosage)

- Soutien au service technique (peinture sous-sol, enlever la tapisserie, nettoyage divers & manutention….)

- Entretien (taille des fleurs), mise en place des pots de fleurs & plantation des fleurs,

- Nettoyage des espaces communs : plage, terrasse, allée, piscines.

Poste non logé.

Poste à pourvoir immédiatement.

Expérience sur ce même poste en hôtellerie exigée.

06/07/2018

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Chef de partie pâtisserie H/F

Vous intégrez les équipes de pâtisserie des hôtels Belles Rives & Juana en tant que Chef de partie pâtisserie H/F, en contrat saisonnier pour la saison estivale 2018.

Sous l'autorité du Chef Pâtissier Steve Moracchini, vous aurez pour missions :

  • Crée, participe aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef Pâtissier,
  • En cas de présentation et de préparation devant le client, participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable
  • Participer à l’élaboration des desserts et mets en collaboration avec le chef,
  • Propose de nouvelles idées et respecte celles qui sont validées avec le chef Pâtissier,
  • Réalise les pâtisseries relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé,
  • Assure les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client sous le contrôle du chef Pâtissier en remplissant le formulaire de réquisition,
  • Répartit l’ensemble des préparations de pâtisserie aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation,
  • Établit l’organisation de son poste de travail avec son commis,
  • Participe à la formation technique des commis, apprentis et/ou stagiaires accueillis dans son département.

*Pas de logement*

Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou en restaurant gastronomique,

Passionné(e) par la pâtisserie,

Dynamique,

Sens de la créativité.

capacité d’adaptation

06/07/2018

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